样貌平平的小 饭店如何吸引顾客 呢？对此有兴趣的店家不如和乔布 简历 小编一起来看看吧！

关键词： 饭店如何吸引顾客

在小饭店装潢很普通的情况下，店家则要用差异化来突出自己的特色，从而来为自己赢得客户。

1、产品在特立独行中的亮点。例如说，如果你家是做手擀面的，就需要让客人实实在在的感受到你的手擀面的纯正所在。可以让顾客看到你做手擀面的全过程，让路过的客人可以看到一个身穿干净整洁的厨师服的人在做手擀面，让他们有一个较为深刻的记忆点。

2、定价在高低差异中的实惠。调研其他类似店面的情况并且走访几位客人，掌握清楚价格区间后，对于和其他家经营菜品相近的，大范围降价直接拉开差距；同时，对于自己独有的菜品，则实施竞品、高利润的战术实施价格补差，将平常菜品的优惠补回来。这样做，不仅可以有效招来人气，也可以将自己的店子推介出去。

3、服务注重以人为本。在服务方面，想必大家都有过去超市被促销员强制灌输信息的感觉吧！可是，现实情况却是，促销的产品销量要远远高于没有促销的产品。所以说从客户进店，到安排落座。大厅服务人要做的是将可以的人数、喜好等情况掌握情况，并对初次来客户进行较为详细的客户档案记录，在客人下次来就餐的时候可以跟进其个人特殊爱好进行饭菜的制作。

4、促销在集中轰炸中的聚焦。在促销方面下一番功夫肯定是必不可少的。很多饭店一贯的原则就是，与其使用隔靴搔痒式的促销，还不如进行一针见血式的促销。隔靴搔痒最后没有效果那叫浪费，而一针见血虽然动用了较多的促销资源，但是与最终的效果计算而来的费效比来看，还是效果明显的。所以如果确定每月的某一天，实施买一送一，或者点菜送饮料的活动，可以吸引更多顾客。