酒店实习报告_酒店实习报告范文

发布时间:2021-11-05 浏览( 2966 )

有些大学生因为教学计划的安排或者自己的喜好,会选择到酒店实习。实习过后,当然就要写一份 酒店实习报告 啦,本期乔布 简历 小编为大家带来 酒店实习报告酒店实习报告范文

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酒店实习报告需要包含以下内容:

1.实习目的:来到酒店实习的目的,促使你酒店实习的原油。因为课程教学安排,还是为了学习积累经验,或者单纯自己喜欢酒店的工作想要来充实一下课余生活,这些目的要讲清楚。

2.实习时间:详细说明自己实习开始的时间和结束时间

3.实习地点和单位、部门:简单讲一下实习地点,写出实习单位和部门,如果有必要,可以写一下自己选择这个单位和部门的原因。

4.实习内容。在酒店实习期间负责什么工作,工作完成情况如何,自身对工作的掌握情况是怎么样的,在工作中遇到了哪些问题以及是怎么解决这些的。

5.实习心得。通过酒店实习,有哪些收获,是对本专业的知识有了更深刻的认识,还是学会了酒店的服务礼仪等等,只要是实习的一些感受,都能写。当然,实习期间对酒店管理的一些意见和建议,也是可以写的。

6 在实习报告中还可以对该酒店的做一些介绍,比如酒店简介和管理理念、竞争优势及特色。

下面附上一篇酒店实习报告范文:

根据教学计划安排,本人于2015年9月11日至2015年11月11日到上海市杨浦区XX酒店进行了为期两个月的酒店实习。

本次实习主要是为了把课堂所学知识运用到实际生活中,为日后课程的学习打下良好的基础,同时,这次酒店实习经历也能对日后的就业有所帮助。

本次实习的岗位是酒店服务员,做的是比较waitress的工作。开档,为客人倒茶,在客人用餐期间帮他们撤点用过的空碟子,收拾桌子、摆位等等,总的来说就是尽量满足客人的一切需求。

值得一提的是,XX是一家集住宿、会议、餐饮为一体的综合性酒店,拥有各式各样的客房,还有多功能会议室、商务中心、健身中心,各项配套服务设施完备。酒店贯彻合法经营、民主、高效的管理理念,荣获了全国绿色餐饮企业,上海市A级食品卫生单位等多项荣誉。

但我认为,该酒店经营管理还有一些不足之处,首先酒店服务不够个性化,酒店的客人来自五湖四海,每个人的生活习惯可能大相径庭,提供灵活、体贴入微的个性化服务,可以提升酒店的竞争力;还有酒店的管理模式,由于国内酒店行业服务员工资低的原因,员工的工作态度还存在一些问题,所以是否可以用绩效考核的制度,调动员工的工作热情和积极性

通过本次实习,我对酒店管理模式有了初步的认识, 服务意识 有了一定的提高,掌握了一些服务技巧。比如记住一些常客的名字,他们会很高兴;为客人提供热情、微笑的服务,客人会很满意。多站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。于细微处见精神,于善小处见人情,酒店必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中的感情交流,并创造轻松自然的氛围,使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的,真正体现一种独特的关注。